Atualizado: 23 maio, 2025 10:40 <div class="wp-block-essential-blocks-advanced-heading root-eb-advance-heading-s45pm"><div class="eb-parent-wrapper eb-parent-eb-advance-heading-s45pm "><div class="eb-advance-heading-wrapper eb-advance-heading-s45pm button-1 undefined" data-id="eb-advance-heading-s45pm"><h2 class="eb-ah-title"><span class="first-title">Gomas, chocolates, azeites e até bebidas alcoólicas com infusão de cannabis — os chamados comestíveis canábicos — estão mudando o cardápio da nova geração e vieram para ficar</span></h2></div></div></div>
<p>A cannabis está cada vez mais inserida em diferentes aspectos da vida cotidiana. Do <a href="https://kayamind.com/maconha-medicinal/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">uso medicinal</a> à indústria de <a href="https://kayamind.com/cosmeticos-a-base-de-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cosméticos</a>, o mercado da planta tem mostrado crescimento exponencial nos últimos anos. E, claro, a gastronomia não ficaria de fora dessa transformação.</p>
<p><strong>Leia também:</strong> <a href="https://smokebuddies.com.br/os-primeiros-passos-do-empreendedor-canabico/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Os primeiros passos do empreendedor canábico</a></p>
<p>Os comestíveis de cannabis, ou <em>edibles</em>, como são conhecidos internacionalmente, vêm conquistando espaço nas prateleiras dos supermercados e nos cardápios de bares e <a href="https://kayamind.com/restaurantes-canabicos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">restaurantes</a>. Neste artigo, você vai descobrir tudo sobre essa tendência deliciosa e, claro, com um toque leve e divertido para entender o que está por trás dessa febre gastronômica. Vamos nessa?</p>
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<h3 class="wp-block-heading">O que são comestíveis de cannabis?</h3>
<p>Comestíveis de cannabis são alimentos e bebidas preparados com infusões ou extratos da planta. Eles podem conter <a href="https://kayamind.com/thc-fitocanabinoides/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">THC (tetra-hidrocanabinol)</a>, responsável pelos efeitos psicoativos, ou <a href="https://kayamind.com/cbd-fitocanabinoides/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">CBD (canabidiol)</a>, que não gera “barato”, mas é associado a diversos benefícios terapêuticos.</p>
<p>Podem ser doces, salgados, <a href="https://kayamind.com/bebidas-com-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bebidas</a> ou pratos elaborados, todos com um toque de cannabis em sua composição. A forma mais popular de consumo de cannabis continua sendo o <a href="https://kayamind.com/formas-de-consumir-maconha/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">fumo</a>, mas os comestíveis oferecem uma experiência diferente: mais discreta, duradoura e com diferentes formas de dosagem.</p>
<p></p>
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<h3 class="wp-block-heading">Como funcionam?</h3>
<p>Quando você consome um comestível, a cannabis passa por um processo de digestão no seu estômago, onde o THC ou CBD é metabolizado pelo fígado. Ao contrário do fumo, que leva os efeitos ao cérebro rapidamente, os comestíveis demoram mais para fazer efeito, podendo levar de 30 minutos a 2 horas para que você comece a sentir a “onda”.</p>
<p>Esse tempo varia de pessoa para pessoa e também depende do tipo de comestível e da quantidade consumida.</p>
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<h3 class="wp-block-heading">Os comestíveis mais famosos</h3>
<p>O mercado de comestíveis de cannabis cresceu tanto que já é possível encontrar uma infinidade de opções. Vamos dar uma olhada nos tipos mais populares que têm dominado as prateleiras e os cardápios por aí.</p>
<p><strong>Gomas (balas de gelatina)</strong><br>As gomas de cannabis são, sem dúvida, os comestíveis mais populares no mercado. Elas são pequenas, discretas e vêm em várias formas e sabores. <a href="https://kayamind.com/gummies-bala-de-goma-de-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Gomas de cannabis</a> são uma ótima escolha para quem busca um efeito mais suave e controlado.</p>
<p>As vantagens é que são de fácil dosagem, discreta e possui grande variedade de sabores e formatos. A desvantagem é que pode ser fácil exagerar na dose, já que efeito demora para aparecer – então, tome cuidado com a dose!</p>
<p><strong>Bebidas infusionadas</strong><br>As bebidas com cannabis estão ganhando espaço nas prateleiras de lojas e também nos menus de bares e restaurantes. De <a href="https://kayamind.com/cha-de-cogumelo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chás</a> a refrigerantes, passando por <a href="https://kayamind.com/cafeina-entenda-o-que-e-efeitos-e-beneficios/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cafés</a> e até <a href="https://kayamind.com/cervejas-de-maconha/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cervejas</a>, a ideia de uma bebida refrescante e relaxante com infusão de cannabis está fazendo sucesso.</p>
<p>Essas bebidas possuem sabores inovadores e refrescantes, com efeitos suaves e fácil de controlar, além de serem ideais para quem não quer consumir doces ou guloseimas. O lado negativo é que o efeito também pode demorar mais para aparecer e algumas bebidas podem ter um gosto amargo ou peculiar devido à infusão da cannabis.</p>
<p><strong>Chocolates e doces</strong><br>Quem não ama um chocolate, certo? Agora, imagine esse chocolate com um toque de cannabis! Os <a href="https://kayamind.com/chocolate-com-cogumelo-receita/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chocolates canábicos</a> estão cada vez mais presentes nas lojas, com diferentes tipos de chocolate (amargo, ao leite, branco) e até com adições de castanhas, frutas secas e outros ingredientes.</p>
<p>Existe uma variedade de opções e combinações para consumir e são fáceis de encontrar. A desvantagem é que pode ser difícil controlar a dose de THC, principalmente em produtos com mais de um pedaço de chocolate.</p>
<p><strong>Biscoitos e bolos</strong><br>Biscoitos, brownies, cupcakes, bolos – a lista de doces que podem ter cannabis em sua receita é extensa. Esses produtos são mais comuns em mercados especializados, mas também já começaram a ser vendidos em grandes redes de alimentos.</p>
<p>O sabor é muitas vezes delicioso e, em alguns casos, a cannabis é tão bem misturada à receita que o sabor da planta não é tão forte.</p>
<p><strong>Azeite e manteiga com cannabis</strong><br>Para os mais aventureiros e que preferem explorar a cannabis em sua cozinha, o <a href="https://kayamind.com/azeite-de-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">azeite</a> e a <a href="https://kayamind.com/manteiga-de-maconha/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manteiga</a> com cannabis podem ser a chave para preparar pratos canábicos em casa. Eles são ótimos para criar receitas de massas, saladas e até usar como base para frituras. </p>
<p>Mas, não se engane! O efeito dos comestíveis tende a durar mais tempo. Enquanto o fumo tem uma duração de efeito mais curta (cerca de 1 a 2 horas), os comestíveis podem fazer você se sentir “alt” por até 6 horas, dependendo da dosagem.</p>
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<h3 class="wp-block-heading">Tendências para o mercado gastronômico de cannabis</h3>
<p>O mercado de comestíveis canábicos está longe de ser uma moda passageira. Cada vez mais <a href="https://kayamind.com/chefes-de-cozinha-que-fazem-receita-com-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chefs</a> e marcas estão criando novas maneiras de incorporar a cannabis à gastronomia de maneira sofisticada, divertida e inovadora. Aqui estão algumas tendências que podemos esperar para o futuro dos comestíveis canábicos:</p>
<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Gastronomia canábica gourmet</strong><br>Chefs renomados estão criando pratos sofisticados, desde entradas até sobremesas, utilizando cannabis de maneira criativa e elegante.</li>
<li><strong>Bebidas alcoólicas infusionadas</strong><br>O mercado de bebidas alcoólicas com cannabis está crescendo, com opções de cervejas, vinhos e coquetéis infusionados com CBD e THC.</li>
<li><strong>Comestíveis com CBD (sem THC)</strong><br>A demanda por comestíveis com CBD está em alta, especialmente para aqueles que buscam relaxamento, <a href="https://kayamind.com/estresse/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">alívio de estresse</a> ou <a href="https://kayamind.com/cannabis-fibromialgia/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">dor</a>, sem os efeitos psicoativos do THC.</li>
<li><strong>Comestíveis veganos e sem glúten:</strong><br>A preocupação com a alimentação saudável continua a crescer, e não seria diferente com os comestíveis de cannabis. Marcas estão cada vez mais investindo em <a href="https://kayamind.com/canhamo-para-veganos-e-vegetarianos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">produtos canábicos veganos</a>, sem glúten, sem lactose e com ingredientes orgânicos e sustentáveis.</li>
<li><strong>Tecnologia de dosagem precisa</strong><br>A tendência é o surgimento de <a href="https://kayamind.com/tecnologia-de-roupas-de-canhamo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">novas tecnologias</a> para permitir que os consumidores saibam exatamente quanto THC ou CBD estão consumindo, garantindo uma experiência mais controlada e segura.</li>
</ul>
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<h3 class="wp-block-heading">Um mercado que chegou para ficar</h3>
<p>Os comestíveis de cannabis estão se consolidando como uma verdadeira tendência no mercado gastronômico. Com uma variedade impressionante de produtos e a crescente inovação em sabores e formas de consumo, a cannabis está se tornando cada vez mais uma parte da cultura alimentar moderna.</p>
<p>Se você está interessado em explorar os comestíveis de cannabis, lembre-se de sempre começar devagar e com cautela, pois os efeitos podem ser mais intensos do que os de outros métodos de consumo. E, claro, aproveite essa nova onda gastronômica de forma consciente, sempre buscando qualidade e segurança.</p>
<p>A culinária canábica chegou para ficar, e os próximos anos prometem muitas novidades para todos os amantes da planta. Que tal começar a experimentar e encontrar seu comestível favorito?</p>
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<h3 class="wp-block-heading"><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/15.0.3/72x72/1f4d8.png" alt="📘" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Baixe gratuitamente</h3>
<p>Se você tem interesse em colocar a mão na massa, <strong>baixe agora mesmo o <a href="https://kayamind.com/e-book-receitas-com-cannabis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">E-book de Receitas Canábicas</a></strong> e descubra como iniciar uma nova jornada gastronômica na sua cozinha.</p>
<p>Foto: Canva Pro</p>
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